🍛В Абу‑Даби кухни, которые обслуживают ифтары при Мечети шейха Зайда, демонстрируют поистине впечатляющий размах в период Рамадана. Ежедневно они готовят 95 000 порций еды — а за весь священный месяц объём приготовленных блюд достигает около 2,66 млн порций.

Масштабы ежедневной готовки поражают: только за один день здесь расходуют 30 000 кг курицы, 15 000 кг баранины и риса, 15 000 кг овощей, 2 500 кг дала, 750 кг специй и 130 литров масла. Чтобы справиться с такой колоссальной задачей, в процессе задействованы более 2 000 человек и 150 грузовиков — слаженная работа этой большой команды позволяет бесперебойно обеспечивать питанием всех желающих.

Особого внимания заслуживает и сам ритм работы: подготовка каждой партии блюд начинается ровно за 24 часа до подачи, что требует тщательного планирования, чёткой координации и безупречной организации всех этапов — от закупки продуктов до финальной раздачи угощений. Всё это делает ифтары в Мечети шейха Зайда ярким примером масштабной благотворительной инициативы, воплощающей дух взаимопомощи и щедрости, столь важный в Рамадан.