
Суд запретил продавать сделанный в Турции шоколад под названием «Дубайский»
🐈 Общее
🧑⚖️Шеф-повар, который создал рецепт популярного шоколада с фисташками и кунафой, поддержал решение суда, который запретил продавать шоколад, сделанный в Турции, под названием «Дубайский шоколад»
«Дубайская шоколадная лихорадка охватила весь мир, поэтому вполне логично, что есть какие-то правила относительно того, как правильно её называть», — сказал шеф-повар Нуэль Катис, филиппинский специалист по десертам, которого бренд FIX нанял для разработки ставшего популярным фисташкового шоколада.
«Например, вы не можете назвать сыр камамбер или напиток шампанским, если они не из этого конкретного региона Франции. Точно так же шоколад не должен называться дубайским, если он не сделан в Дубае».
Во вторник немецкий суд запретил сети дисконтных супермаркетов продавать «дубайский шоколад», изготовленный в Турции, после того как один бизнесмен подал жалобу.
Изначально FIX Dessert Chocolatier, бренд десертов из Дубая, основанный Сарой Хамудой, придумал фисташковый батончик кунафа и нанял шеф-повара Нуэля, чтобы тот помог разработать рецепт.
Шоколад стал всемирно известным и породил тысячи копий по всему миру, в том числе от известных шоколадных брендов.


