🤖В Дубае представлен Chef Aiman — первый в мире шеф-повар с искусственным интеллектом, разработанный компанией UMAI. ИИ-шеф способен составлять меню, разрабатывать рецепты, рекомендовать ингредиенты и управлять работой кухни.

Chef Aiman будет руководить реальным рестораном Woohoo в центре Дубая. Он создан не для замены, а для улучшения работы человеческих поваров, действуя как “кулинарный штурман”.

ИИ обладает возможностями машинного обучения на основе глобальных кулинарных данных, может адаптировать блюда под сезонные продукты и культурный контекст. Особенно интересно его умение создавать вкусовые сочетания в зависимости от настроения.

В рамках пилотного проекта Chef Aiman будет сотрудничать с известным шеф-поваром Рейфом Османом для создания блюд в новом японском ресторане под управлением Gastronaut Hospitality.

Важно отметить, что система разработана с учетом этических норм и требований безопасности. Все решения регистрируются и тестируются в режиме реального времени с возможностью доработки на основе обратной связи. Chef Aiman позиционируется как инструмент прогресса в кулинарной индустрии, призванный не заменить, а дополнить человеческий опыт.